ENSALADA DE ARROZ Y CANGREJO

I N G R E D I E N T E S {4 RACIONES}:

• 4 tazas de arroz
• 4 barritas de cangrejo
• 1 zanahoria
• 1 taza de salsa mayonesa
• 2 pepinillos en vinagre
• 100 grs de gambas peladas
• 1 loncha de jamón york 
• Sal 

E L A B O R A C I Ó N:

1.  Corta el jamón en tiras muy finas, los pepinillos y las barritas de cangrejos en rodajas y pela y corta la zanahoria a tiras.
2. Hierve las gambas durante 3 minutos en agua salada y escúrrelas.
3. Hierve el arroz en abundante agua salada durante 15 minutos, lávalo en agua fría y escúrrelo bien.
4. Pon todos los ingredientes en una ensaladera y mézclalos con la salsa mayonesa.
5. Adorna con tiras de zanahoria y rodajas de cangrejo. 
6. Puedes añadir una cucharada de kepchup y otra de brandy a la mayonesa. 

 {765 kcal}