CREMA DE CALABAZA THERMOMIX

I N G R E D I E N T E S: 

• 600 gr de calabaza
• 3 zanahorias
• 1 cebolla
• 2 puerros
• 25gr de mantequilla (opcional sobre todo si estás a dieta)
• 50gr de aceite de oliva
• 100gr de nata líquida (baja calorias poniendo en su lugar leche desnatada)
• Picatostes (opcional)
• Pimienta molida
• Sal 

E L A B O R A C I Ó N:

1. Pela las zanahorias y la cebolla. Limpia los puerros y quita la parte verde. Trocea todo y reserva unas tiras de zanahorias cortadas con un pelador. 
2.  Introduce las verduras en el vaso con el aceite y la mantequilla y programa 5 minutos, Varoma, velocidad 2.
3. Pela la calabaza y trocéala. Añádela al vaso y programa 10 minutos, 100º, velocidad 2.
4. Cubre todas las verduras con agua, salpimenta y programa 15 minutos, 100º, velocidad 1.
5. Agrega la nata en el último minuto y tritúralo a velocidad progresiva 5-7-9.
6. Sirve la crema con las tiras de zanahoria reservadas, cebollino picado y un hilo de aceite.