PIZZA DE JAMÓN SERRANO, MOZZARELLA Y RÚCULA

I N G R E D I E N T E S:

• Base de pizza (puede ser tortilla trigo integral)
• Jamón serrano en lonchas
• Mozzarella en lonchas
• 1 Tomate
• AOVE
• Sal y pimienta
• Ajo en polvo
• Rúcula

E L A B O R A C I Ó N:

1. Batir el tomate con un poco de ajo (opcional), sal, pimienta y un chorreón de aceite de oliva. Extender sobre la base de pizza. También puedes cortar el tomate en rodajas y ponerlas en la base.
2. A continuación poner la mozzarella en láminas y el jamón y hornear hasta que la pizza esté dorada.
3. Sacar la pizza del horno, agregar la rúcula y añadir un poco de aceite de oliva (con un poco de picante si te gusta).