TORTILLA CON VERDURAS, JAMÓN Y QUESO

I N G R E D I E N T E S:

• Huevos
• Cebolla
• Pimientos
• Calabacín
• Daditos o virutas de jamón serrano
• Queso fresco de cabra
• Tomates
• AOVE
• Orégano

E L A B O R A C I Ó N:

1. Sofreír en un poco de aceite las verduras troceadas. Salpimentar.
2. Cuando estén casi hechas, agregar el jamón y seguir rehogando.
3. Añadir el queso al final, y mezclar todo con los huevos batidos.
4. Echar en una sartén con un poco de aceite y añadir unas rodajas de tomate cortadas finitas.
5. Dar la vuelta y cuando esté cuajada, servir.