SALTEADO DE GARBANZOS CON POLLO

I N G R E D I E N T E S:

• Garbanzos cocidos
• Sobras de pollo o pollo a la plancha o asado
• Cebolla
• Pimiento verde
• Aceitunas
• Comino
• Cilantro en polvo
• Pimentón dulce
• Sal y pimienta
• AOVE
• Salsa de yogur (yogur griego, ajo en polvo, sal y pimienta, limón, AOVE...)

E L A B O R A C I Ó N:

1. Saltear en una sartén con un poco de aceite la cebolla troceada; cuando se haga un poco incorporar el pimiento también troceado. 
2. A continuación, agregar el pollo troceado y saltear. 
3. Cuando el pollo esté hecho, agregar los garbanzos y las aceitunas troceadas. Espolvorear con las especias y saltear todo junto para que se mezclen los sabores.
4. Lo puedes acompañar de salsa de yogur.