HUEVOS REVUELTOS CON CHAMPIÑONES Y JAMÓN

I N G R E D I E N T E S {1 RACIÓN}:

• 1 LONCHA DE JAMÓN COCIDO ó TAQUITOS DE JAMÓN SERRANO 
• 50 GRS DE CHAMPIÑONES 
• 1 CS DE PEREJIL PICADO 
• 2 HUEVOS 
• SAL Y PIMIENTA 
• 1 CS DE ACEITE 

E L A B O R A C I Ó N: 

1. CORTAR EL JAMÓN EN TIRAS CORTAS Y FINAS.
2. LIMPIAR LOS CHAMPIÑONES, CORTARLOS EN TROZOS Y MEZCLARLOS CON EL PEREJIL Y EL JAMÓN.
3. BATIR LOS HUEVOS EN UN ENVASE ALTO Y SALPIMENTARLOS.
4. CALENTAR A CONTINUACIÓN EL ACEITE EN UNA SARTÉN ANTIADHERENTE.
5. REPARTIR LA MEZCLA DE JAMÓN EN UNA SARTÉN Y FREÍRLA BREVEMENTE.
6. VERTER POR ENCIMA LOS HUEVOS BATIDOS Y DEJARLOS CUAJAR A FUEGO LENTO. REMOVER LA MASA DE HUEVO HASTA CONSEGUIR UN REVUELTO. 

 330 KCAL POR RACIÓN APROX. 

{DELGADO CON LA DIETA DISOCIADA}