EMBLANCO

I N G R E D I E N T E S:

• 1 pimiento verde 
• 1 tomate 
• 1 cebolla 
• Patatas 
• Aceite 
• Sal 
• 1 pescadilla o lenguado 

E L A B O R A C I Ó N:

1. Echar en una olla, el pimiento, el tomate y la cebolla sin trocear, las patatas cortadas en dos, un chorreón de aceite y sal.
2. Cubrirlo con agua y dejar cocer hasta que las patatas estén tiernas.
3. Se echa entonces el pescado y dar un hervor (sin que el pescado se deshaga).