COUS COUS CON ALMENDRAS, PASAS Y POLLO

I N G R E D I E N T E S (4 RACIONES): 

• 225 grs de cous cous (2 vasos) 
• 75 ml de filetes de pollo 
• 25 grs de mantequilla 
• 1 cebolla muy troceada 
• 115 grs de almendras enteras, troceadas 
• 75 grs de pasas 
• 1 cucharadita de canela 
• Perejil 
• Sal y Pimienta 

E L A B O R A C I Ó N: 

1. Cocina el cous cous siguiendo las instrucciones del fabricante.
2. Derrite la mantequilla y fríe la cebolla durante 5 minutos.
3. Agrega las almendras, las pasas, la canela y el perejil y mezcla bien.
4. Agrega el cous cous y añade y sazona al gusto.
5. Apaga el fuego, cubre y deja reposar durante unos minutos.
6. Sirve como guarnición con pollo a la plancha.

{395 kcal por ración}