ESPAGUETIS CON ATÚN Y CALABACÍN

I N G R E D I E N T E S (4 RACIONES):

• 250 grs de espaguetis 
• 2 tomates 
• 1 calabacín 
• 1 cebolla 
• 1 lata de atún en aceite de oliva 
• 3 cucharadas de aceite de oliva 
• Albahaca 
• Azúcar 
• Sal 

E L A B O R A C I Ó N:

1. Cuece la pasta con una cucharada de aceite hasta que esté al dente (de 10 a 15 minutos). 
2. En una sartén, calienta dos cucharadas de aceite de oliva y rehoga la cebolla pelada y muy picada. 
3. Incorpora el tomate y el calabacín pelados y bien troceados. 
4. Después, agrega la sal, la albahaca y el azúcar; déjalo cocer a fuego lento y, en el último momento, añade el atún desmenuzado. 
5. Sirve la pasta bien escurrida con la salsa de tomate repartida por encima.