PASTA CON SALMÓN AHUMADO Y CALABACINES

I N G R E D I E N T E S:

• 4 lonchas de salmón ahumado 
• 2 calabacines 
• 1 cebolla 
• 2 tomates 
• 400 grs de pasta 
• AOVE 
• 1/2 limón 
• Nata fresca 
• Sal y pimienta 
• Eneldo 

E L A B O R A C I Ó N: 

1. Cortar cuatro lonchas de salmón ahumado en cuadrados de 1 cm. 
2. Cortar en láminas dos calabacines, una cebolla y dos tomates. Saltear las verduras con el aceite.
3. A media cocción, añadir el salmón con zumo de limón, nata, sal y pimienta. Cocer a fuego lento durante cuatro a cinco minutos y añadir a la pasta.