TORTILLA A LA JARDINERA

I N G R E D I E N T E S (4 RACIONES):

• 400 grs de verduras variadas (jardinera)
• 40 grs de mantequilla
• 4 huevos
• AOVE

E L A B O R A C I Ó N:

1. Funde la mantequilla y saltea las verduras estilo jardinera.
2. Bate los huevos, sazónalos y mézclalos con las verduras.
3. Calienta aceite en una sartén, vierte la mezcla de huevo y deja que cuaje por un lado. Dale la vuelta y déjala cuajar por el otro lado.

* Puedes hacer una mezcla de pimientos, berenjenas, patatas y zanahorias (o cualquier mezcla de verduras que te guste). Añádeles una pizca de nuez moscada y una cucharada de orégano fresco picado.

{COCINA SUPER FÁCIL}