ARROZ A LA CUBANA

I N G R E D I E N T E S (4 PERSONAS): 

• 4 medidas de arroz (taza) 
• 8 medidas de agua 
• 5 cucharadas de aceite 
• 2 dientes de ajo 
• 1/2 litro de salsa de tomate 
• 4 huevos 
• 4 lonchas de huevo o salchichas

E L A B O R A C I Ó N: 

1. Freír en el aceite caliente los ajos y el arroz sin dejar de moverlo. 
2. Cuando el ajo tome color, añadirle el agua caliente. Esperar a que rompa hervir y dejar al fuego durante 15 minutos o hasta que se consuma el agua. Retirar y tapar. 
3. Freír el bacon o las salchichas y retirar. 
4. Freír los huevos y calentar la salsa de tomate.

{GALLINA BLANCA}