GAJOS DE BONIATOS AL HORNO

I N G R E D I E N T E S:

• Semillas de cilantro (opc)
• Sal
• Pimentón picante
• Orégano
• Pimienta de cayena
• Boniatos
• Aceite de oliva 

E L A B O R A C I Ó N:

1. Tostar las semillas de cilantro en una sartén seca, machacar en el mortero con sal. Echar pimentón picante, orégano y la pimienta de cayena.
2. Cortar los boniatos en cuñas, mezclar con las especias y aceite de oliva. Embadurnar bien.
3. Meter en el horno precalentado durante 30 minutos aprox., girándolas a mitad de tiempo.