CINTAS AL HUEVO CON JAMÓN

I N G R E D I E N T E S {4 RACIONES}:

• 1 paquete de cintas al huevo (fettucine)
• 200 grs de jamón york
• 100 grs de mantequilla
• 3 huevos
• Queso rallado
• Sal

E L A B O R A C I Ó N:

1. Cocer las cintas en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Escurrir, pasar por agua fría y reservar.
2. En una sartén grande, derretir la mantequilla y sofreír el jamón picado en daditos. Cuando esté doradito, añadir las cintas y los huevos batidos y sazonados y mover con cuidado durante unos minutos hasta que se dore ligeramente y los huevos estén cuajados.
3. Servir caliente con el queso rallado aparte.

{TULIPÁN}