CAZUELA DE PATATAS Y BACON

I N G R E D I E N T E S:

• Patatas
• Bacon
• Bechamel
• Queso rallado
• Huevo
• Aceite
• Sal y pimienta

E L A B O R A C I Ó N:

1. Pelar y cortar las patatas. Freírlas como para hacer una tortilla.
2. Cuando estén casi cocidas, añadir el bacon troceado. Escurrir.
3. Disponer las patatas y el bacon en cazuelitas de barro individuales. 
4. Cubrirlas con la bechamel.
5. Hacer un hueco en el centro y cascar un huevo (o solo la yema), espolvorear con queso rallado y dejar que se gratine al horno.