CREMA DE CALABAZA Y CALABACÍN

I N G R E D I E N T E S

• 1/2 kilo de calabaza
• 1 calabacín grande
• 1 cebolla grande
• 1 pimiento verde
• 1 zanahoria
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta

E L A B O R A C I Ó N

1. Trocear todos los ingredientes.
2. Rehogarlos con una cucharada de aceite. Añadir agua caliente hasta cubrirlos.
3. Dejar hervir durante media hora y pasar por la batidora. Añadir sal y pimienta al gusto.