GAZPACHO LIGERO

I N G R E D I E N T E S 

• 1 kg de tomates
• 1 pimiento rojo (yo utilicé medio)
• 1 pimiento verde
• 1 pepino (yo utilicé un poco menos de la mitad)
• 1 zanahoria
• 1/2 cebolla
• 1 ó 2 ajos (yo utilicé uno solo)
• 50 gr. de aceite
• 2 cucharaditas de sal
• 40 gr. de vinagre
• Agua o hielo
• Huevo duro picado y picatostes de pan tostado (para acompañar)

E L A B O R A C I Ó N

1. Echar todos los ingredientes en trozos grandes en el vaso. Programar 30 sg. velocidad 5.
2. Programar a continuación 3 minutos velocidad 10. Si quedan pieles, programar un minuto más a la misma velocidad. 
3. Añadir agua o hielo al gusto y programar 2minutos, velocidad 8.
4. Servir con huevo duro picado y picatostes de pan tostado.