ENSALADA DE PATATAS PLANCHA

I N G R E D I E N T E S

• Patatas 
• Bonito en aceite de oliva
• Aceitunas negras sin hueso
• Tomates cherry
• Maíz

E L A B O R A C I Ó N

1. Para esta ensalada he utilizado sobras de patatas plancha. Para hacerlas, cocer las patatas enteras con piel y dejar enfriar. Cortar en rodajas gruesas, y pasar por la plancha, espolvoreando con sal gorda, tomillo, pimienta negra y cebolla en polvo. Quitar la piel a las que sobren y trocear en cuadrados.
2. Mezclar en una ensaladera con el resto de ingredientes y aliñar con una vinagreta suave.