REFRITO CON PATATAS

I N G R E D I E N T E S (4 PERSONAS)

• 500 grs de patatas
• 2 cebollas medianas
• 3 dientes de ajo
• Sal y pimienta
• Aceite

E L A B O R A C I Ó N

• Cortar las patatas en tiras y dejar en remojo en agua fría unos 15 minutos para que pierdan almidón, y secar con un paño de cocina.
• Calentar el aceite y freír la cebolla cortada en aros y el ajo laminado; retirar cuando tomen color.
• Añadir más aceite en la misma sartén y dorar las patatas.
• Mezclar con el refrito y salpimentar al gusto.