PASTELITOS DE JAMÓN

I N G R E D I E N T E S 

• 2 lonchas gruesas de jamón cocido
• 1 paquete de puré de patatas
• 100 grs de queso parmesano rallado
• 50 grs de mantequilla
• 2 huevos
• 1/4 l de leche
• Pan rallado
• Aceite
• Sal

E L A B O R A C I Ó N

1. Preparar el puré de patatas con 1/4 de litro de leche, mantequilla y un poco de sal, tal y como indique el paquete. 
2. Añadir un huevo batido y el queso rallado y mezclar bien.
3. Cortar cada una de las lonchas de jamón en 4 rectángulos, cubrirlos con el puré y rebozarlos en huevo batido y pan rallado.
4. Freír los rectángulos en abundante aceite caliente hasta que estén ligeramente dorados. 
5. Servirlos con una ensalada verde.