ESPAGUETIS CON ESPÁRRAGOS Y CARNE

I N G R E D I E N T E S

• Espaguetis
• Espárragos
• Ajo
• Cebolla
• Pimentón picante
• Carne de ternera blanca u otra (sobras de otro plato)
• Sal y pimienta
• AOVE

E L A B O R A C I Ó N

1. Cocer la pasta "al dente".
2. En una sartén o wok con un poco de aceite, sofreír el ajo muy picado y la cebolla troceada. 
3. Cuando pasen unos 5 minutos, echar los espárragos troceados (sin la parte dura), y sofreír a fuego medio. Puedes echar un poco de agua en el centro de la sartén. Espolvorear con el pimentón y saltear.
4. Cuando ya estén los espárragos casi listos, agregar la carne troceada (previamente cocinada) y mezclar.
5. Mezclar la pasta con los espárragos y la carne y servir echando un chorreón de aceite de oliva virgen por encima.