20 :: PASTA CON CHAMPIÑONES, BACON Y NATA

I N G R E D I E N T E S (PARA 4 PERSONAS)

• 400 gramos de espaguetis o macarrones
• 500 ml de nata de cocinar (yo la he comprado fresca)
• 250 gramos de bacon en dados (yo he usado bacon de pavo)
• 1 bandeja de champiñones laminados
• 3 dientes de ajo
• Vino blanco
• Albahaca
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta molida
• Queso parmesano

P R E P A R A C I Ó N

1. Lavar bien los champiñones y picar los ajos.
2. Saltear en una sartén grande con un fondo de aceite los ajos y los champiñones.
3. Añadir un chorrito de vino blanco.
4. Cuando el champiñón esté tierno agregar el bacon y rehogar.
5. Mientras tanto cocer la pasta , escurrir y reservar.
6. Añadimos la nata a los champiñones con el bacon. Salpimentar y dar un hervor a fuego lento.
7. Mezclar la pasta con la nata para que coja sabor.
8. Echar unas lascas de queso parmesano y decorar con albahaca.