1344 :: PESCADO EN MW
I N G R E D I E N T E S:
- Pescado
- Agua, caldo o vino blanco
- AOVE
E L A B O R A C I Ó N:
Para cocinar el pescado al microondas con el estuche al vapor lekue solo tienes que colocar un poco de agua, caldo o vino blanco en la parte inferior de la Bandeja multifunción y el pescado y la guarnición en la parte superior.
Antes de cerrar el Estuche de Vapor, salpimenta el pescado y añádele un chorrito de aceite de oliva. Una vez cerrado, colócalo en el microondas.
Debes cocer el pescado a máxima potencia (800 W) entre 2 y 3 minutos. Sin embargo, el tiempo exacto dependerá de la cantidad de pescado, de tu microondas, de si el pescado está fresco o está congelado, y del punto de cocción que más te guste.
Para comprobar el punto, saca el Estuche de Vapor del microondas, abre la tapa y, si está crudo, cuécelo en tandas de 30 segundos hasta alcanzar el punto deseado. Tras cocinarlo, deja reposar el pescado dentro del Estuche de Vapor cerrado. Esto ayudará a que se termine de cocer con el calor residual de la cocción.
A esta receta básica, le puedes añadir diferentes guarniciones o preparaciones previas para lograr platos de pescado al microondas espectaculares.
Si optas por una base de verduras, ten cuidado con los tiempos de cocción, ya que el pescado puede estar listo antes que los vegetales. Puedes resolverlo de dos formas: o bien cortando las verduras más pequeñas, o bien cociéndolas al dente primero y poniéndolas como base del pescado, en tandas.
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