1318 :: PIZZA DE POLLO Y AGUACATE

 I N G R E D I E N T E S:

• Masa de pizza (o tortilla de trigo)
• Salsa de tomate natural
• Rodajas de tomate natural
• Mozzarella
• Tiras de pechugas de pollo
• Aguacate en dados
• 1 cebolla tierna o cebolla morada
• Queso curado rallado
• Sal
• Pimienta
• Orégano

E L A B O R A C I Ó N:

Extender la masa de pizza en la bandeja del horno y untar con la salsa de tomate natural. 

Si nos gusta el picante empezar por pintarla con aceite de oliva picante, y a continuación colocar el resto de ingredientes: tomate cortado en rodajas, el aguacate, las tiras de pollo prehorneadas o hechas a la plancha, la cebolla y las hojas de cilantro y salpimientar al gusto. 

Cubrir bien todos los ingredientes con el queso emmenthal o curado y mozzarella sobre todo el aguacate y el cilantro para que no se quemen.

Introducir la pizza en el horno precalentado a 200° y hornear durante 20-30 minutos o hasta que el queso esté dorado y la masa crujiente. 

Una vez hecha añadir un poco de orégano.

* Se puede hacer en Air Fryer con una tortilla de trigo, 5 minutos a 190 °C.