1313 :: SNACK DE GARBANZOS CRUJIENTES

 I N G R E D I E N T E S:

• 400 gr de garbanzos cocidos (con la variedad pedrosillano a mi me quedan más crujienes porque son más pequeños)
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen
• 2-3 cucharadas de especias a nuestro gusto (Cúrcuma y Pimienta / Curry…)

E L A B O R A C I Ó N:

Precalentar el horno a 200°C con el ventilador y calor arriba y abajo.

Si los garbanzos son de bote, lavarlos y dejarlos bien escurridos. Si los hemos cocido nosotros, simplemente dejar escurrir.

Colocar en una bandeja de horno un papel sulurizado (papel de horno) y poner encima los garbanzos.

Verter la cucharada de aceite y remover bien con las manos, consiguiendo que queden bien impregnados y sin miedo a mancharnos.

Espolvorear por encima las especias elegidas, y volver a mezclar bien con las manos, haciendo que queden todos bien especiados. Ordenar los garbanzos en la bandeja para que no queden amontonados.

Meter en el horno a 200°C unos 45-50 minutos (cuando veamos que están crujientes). Yo a mitad de cocción, los saco, los remuevo y los vuelvo a meter para asegurarme que queden todos bien dorados.

En AIRFRYER 10 minutos a 200º (vamos observando hasta que queden crujientes, puede variar el tiempo).

Dejar enfriar y guardar en un recipiente de cristal v hermético.

{My real food}