1310 :: SALCHICHAS FRESCAS CON CHAMPIÑONES

 I N G R E D I E N T E S {1 RACIÓN}:

• Solomillo de cerdo (100-150g) o salchichas frescas
• 1 cebolla pequeña
• 5-6 champiñones
• 1/2 vaso de leche evaporada (100ml)
• Una cda de aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Nuez moscada
• 1 diente de ajo
• Perejil
• Pimienta
• Cebolla en polvo
• Ajo en polvo

E L A B O R A C I Ó N:

Sofreír la cebolla picada en una sartén con una cucharada de aceite. (Yo siempre me ayudo de la tapadera para hacer las verduras al vapor y no usar tanto aceite).

Añade los dientes de ajo picados y los champiñones laminados, pon la tapadera para que suelte todo el agua y se haga al vapor. Salpimentar al gusto y agregar la nuez moscada en polvo.

Saltear durante unos minutos y picar la mezcla (opcional), agregar la leche evaporada. Dejar reducir durante 5-7 minutos.

Solo quedará añadir el solomillo o salchichas previemante hechos a la plancha.

* Puedes usarlo con pasta como guarnición.

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