1296 :: ENSALADA DE PATATA Y SALMÓN AHUMADO CON SALSA DE YOGUR

 I N G R E D I E N T E S:

• Patata cocida (o coliflor o brócoli hervido). Puedes usar patatas en conserva para más rapidez.
• Salmón ahumado (puedes usar fresco cocinado y troceado)
• Pepinillos
• Limón
• Yogur griego ligero (o mayonesa, kefir, yogur natural…)
• Cebolleta (opcional)
• Huevo duro
• Sal y pimienta
• Ajo en polvo
• Tajín (opcional)

E L A B O R A C I Ó N:

1. Cuece las patatas y déjalas enfriar, corta en cuadritos pequeños.
2. Cuece el huevo y trocéalo. Mezcla con la patata.
3. Añade los pepinillos y el salmón troceado. 
4. Aliña con zumo de limón, yogur griego, sal, pimienta, ajo en polvo y tajín. Espolvorea con perejil.

{Ig: @eliviccinutricion}