CREMA DE COLIFLOR Y ZANAHORIA

 I N G R E D I E N T E S:

• 1/2coliflor 
• 3 zanahorias 
• 1 cebolla 
• 1 taza de agua o caldo
• 1/2 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Ajo en polvo

• 

E L A B O R A C I Ó N:

1. Cortar todo en trozos. Poner en una cacerola, añadir agua o caldo, el aceite de oliva y una cucharadita de sal. Tapar y dejar que se cocine una media hora aproximadamente removiendo de vez en cuando.
2. Una vez esté listo, triturar hasta que quede una mezcla homogénea y cremosa. 

* Si ves que la textura no es de tu agrado siempre puedes añadir un poco más de aceite de oliva y un poco más de agua.

* También puedes añadir un poco de leche, en caso de que te guste más líquida. 

* Puedes tomarla a modo de crema con un huevo escalfado o si lo haces más espeso también puede usarse de acompañamiento de alguna carne o pescado.

{Ig: @soyunaboladequeso}