PATATA ASADA CON SALMÓN AHUMADO Y QUESO CREMA

I N G R E D I E N T E S {1 RACIÓN}:

• 50 grs de queso crema 
• 1 loncha de salmón ahumado
• 1/2 limón exprimido
• 1 cdta de alcaparras
• Un poco de ralladura de limón
• 1 patata asada
• Aceite de oliva

E L A B O R A C I Ó N:

1. Asar la patata untada en aceite en horno, microondas o airfryer.
2. Cortar una cruz en el centro, apretar la base para "hacer estallar" la parte superior.
3. Mezclar el queso con un poco de jugo de limón y sazonar. Colocar sobre la patata asada.
4. Desmenuzar el filete de salmón ahumado por encima del queso y espolvorear con las alcaparras y un poco de ralladura de limón. 

* La he asado en airfryer 40’ a 200° dándole la vuelta a la mitad.

* Puedes sustituir las alcaparras por cebollino.

{580 kcal}

{https://www.bbcgoodfood.com/recipes/perfect-jacket-potatoes}