1084 :: POLLO ENTERO AL HORNO AL LIMÓN

I N G R E D I E N T E S {4 RACIONES}:

• 1 pollo entero
• 1 limón
• Zumo de 1/2 limón
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Ajo en polvo
• Tomillo
• 4 dientes de ajo

G U A R N I C I Ó N:

• Patatas cortadas en rodajas de 1 cm
• Cebolla cortada en plumas

E L A B O R A C I Ó N:

1. Precalentar el horno.
2. Limpiar y vaciar el pollo.
3. Introducir en su interior un limón entero al que se le habrían hecho 4 cortes. Introducir también 2 dientes de ajo pelados y enteros.
4. Salpimentar el pollo, echar el zumo de limón, ajo en polvo  y aceite de oliva y masajear todo el pollo para que penetre bien.
5. En una fuente de horno, disponer las patatas, las cebollas y dientes de ajo pelados y enteros. Salpimentar y espolvorear con una pizca de tomilllo.
6. Poner el pollo encima e introducir en el horno caliente. Asar a 180° durante 40-45 minutos o hasta que esté dorado. 

* Puedes introducir 2 manzanas cortadas a trozos dentro del pollo con el limón y los ajos.

{GALLINA BLANCA}}