HUEVOS TURCOS

I N G R E D I E N T E S:

• 1 yogur griego
• 1 ajo machacado o ajo en polvo
• 1/2 limón
• Sal y pimienta
• Eneldo fresco
• 1 cda pequeña de pimentón dulce
• 2 cdas de AOVE
• 2 huevos

E L A B O R A C I Ó N:

1. Mezclamos el yogur con el ajo, sal, pimienta, eneldo y el zumo del limón y reservamos.
2. Hacemos el huevo poché, metiendo el huevo con un poco de aceite y sal en papel film y dejandolo en agua hirviendo a fuego lento 4 minutos.
3. Hacemos el aceite mezclandolo bien con el pimentón.
4. Ponemos en un plato el yogur, ponemos el huevo encima y un chorreón de aceite. Servir con pan.

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