LENGUADO A LA VINAGRETA

I N G R E D I E N T E S {4 RACIONES}:

• 800 grs de filetes de lenguado
• 4 rodajas de limón
• 4 rodajas de naranja
• Sal y pimienta

PARA LA SALSA:

• 2 tomates
• 2 dientes de ajo
• Vinagre de Jerez
• Aceite de oliva
• Perejil
• Sal y pimienta

E L A B O R A C I Ó N:

1. Limpia y salpimienta los filetes. Envuélvelos en papel de aluminio junto a una rodaja de naranja y otra de limón y cuécelos al vapor.
2. Corta el tomate y pica el ajo. Mézclalo con vinagre, aceite y perejil. Sazónalo.
3. Coloca el lenguado en una bandeja y riégalo con salsa.

* Puedes hacerlo al horno 15-20 minutos.

{425 kcal}