MEJILLONES CON SALSA DE LIMÓN Y VINO BLANCO

I N G R E D I E N T E S:

• 1 kg de mejillones
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1 chorreón de vinagre
• 1 limón 
• 1/2 cucharada de pimentón dulce

E L A B O R A C I Ó N:

1. Meter los mejillones en el microondas durante 3 minutos.
2. Pasarlos a una olla, echar el vino blanco, cortar el limón en 4 trozos, exprimirlos y agregar los trozos, añadir el vinagre y el pimentón dulce.
3. Tapar y dejar cocer unos 6-7 minutos.