SOPA DE ESPINACAS, CALABACÍN Y COMINO

I N G R E D I E N T E S {4 RACIONES}:

• 250 grs de espinacas
• 2 calabacines
• 1 cucharada pequeña de comino en polvo
• 1 cucharada sopera de soja para cocinar, nata ligera o leche
• 25-30 cl de caldo de verduras
• 2 cucharadas soperas de pipas de girasol tostadas

E L A B O R A C I Ó N:

1. Cuece al vapor las espinacas y los calabacines troceados.
2. Mézclalos con el comino, la leche y el caldo. Pásalo por la batidora.
3. Sírvelo espolvoreado con las pipas tostadas.