PESTO Y MOZZARELLA DAUPHINOISE

I N G R E D I E N T E S {4 RACIONES}:

• 1 kg de patatas
• Salsa pesto
• Albahaca fresca
• Tomates deshidratados
• 300 grs de mozarella

E L A B O R A C I Ó N:

1. Precalentar el horno a 200°.
2. Pelar y cortar las patatas en rodajas finas.
3. Mezclar con el pesto, albahaca fresca y tomate seco troceado.
4. Embadurnar un recipiente adecuado para el horno con un poco de aceite de oliva, echar la patata y por encima la mozzarella en trocitos. Hornear durante 30 minutos o hasta que la patata esté tierna.

{588 kcal por ración}

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