HUEVOS “SUPERMAN”

I N G R E D I E N T E S {4 RACIONES}:

• 4 huevos
• Un trocito de mozzarella
• Un poco de mantequilla
• Sal
• Orégano

E L A B O R A C I Ó N:

1. Fundir la mantequilla en una cazuela de barro o sartén. Verter los huevos, removerlos un poco y echar una pizca de sal.
2. Cortar la mozzarella a lonchitas muy finas y ponerlas sobre los huevos, cubriéndolos por completo. Cuando empiece a fundirse, el plato estará en su punto. 
3. Espolvorear con orégano y servir.

{Las recetas de Raffaella}