ALIÑO FRANCÉS PARA ENSALADAS

I N G R E D I E N T E S:

• 1/4 de diente de ajo
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon
• 2 cucharadas de vinagre de vino blanco o tinto
• 6 cucharadas de AOVE
• Sal y pimienta

E L A B O R A C I Ó N:

1. Pela y pica muy fino el ajo.
2. Mezcla en un bote (de mermelada por ejemplo), el ajo, la mostaza, el vinagre, el aceite y salpimenta. 
3. Tapa el bote y agítalo bien. Úsalo para aliñar tus ensaladas.

{Escuela de cocina de Jamie Oliver}